À partir de 15 couverts

ENTRÉES

°Oeuf parfait sur espuma et butternut rôti.

°Velouté de saison et granola épicé. 

°Naan bread, houmous de haricot coco parfumés, légumes croquants.

PLATS

°Filet de colin en croute de sésame et crémeux petits pois.

°Hampe de Bœuf, grenailles rôties et confit d’oignons. 

°Orzo comme un risotto au parfum de truffe, pleurotes et roquette. 

°Camembert rôti au miel et romarin.

DESSERTS

°Brioche façon grand-mère, perdue au caramel.

°Crème brulée vanille.

°Duo de meringues glacées aux fruits rouges.

LES BOISSONS

Apéritif et pop corn épicé.

Vin rouge ou blanc: 2 verres par personnes.

Eau minérale plate ou gazeuse, 1L pour 4 personnes.

Café et mignardises.

À partir de 15 couverts

ENTRÉES

°Œuf parfait, espuma sur butternut rôti et chips de lard. 

°Foie ras maison et petit pain saveur truffe. 

°Tenders de cochon, miel et moutarde au syphon. 

°Naan bread, houmous de haricot coco parfumés, légumes croquants.

°Carpaccio de veau, duxelles de champignons et émulsion noisettes.

PLATS 

°Filet de volaille au pesto vert et tagliatelles fraiches.

°Filet de Dorade sébaste en croute de sésame et crémeux petits pois.

°Hampe de boeuf et grenailles confites.

°Orzo comme un risotto au parfum de truffe, pleurotes et roquette et parmesan.

°Foie de veau à la parisienne et écrasé de pommes de terres.

DESSERTS

°Brioche façon grand-mère, perdue au caramel.

°Coeur coulant au chocolat et glace vanille.

°Duo de meringues glacées aux fruits rouges.

°Café gourmand.

°Assiette de fromages affinés.

LES BOISSONS

Apéritif et pop corn épicé.

Auxerrois, Graves ou Pinot Noir: 2 verres par personnes.

Eau minérale plate ou gazeuse: 1L pour 4 personnes.

Café  et mignardise