Menus groupes
À partir de 15 couverts
ENTRÉES
°Velouté de saison et granola épicé.
°Tenders de pleurotes et sa mayonnaise végétale à l’ail noir.
°Naan bread, tarama maison, légumes croquants.
PLATS
°Cuisse de canard roulée basse température et topinambour au four.
°Filet de colin jus d’une bouillabaisse, rouille.
°Hampe de Bœuf et grenailles confites.
°Orzo comme un risotto au parfum de truffe, pleurotes et roquette et parmesan.
°Sweet spicy veggy burger, crispy butternut et pickles, grenailles confites.
DESSERTS
°Brioche façon grand-mère, perdue au caramel.
°Café gourmand.
°Fondant au chocolat et praliné cacahuètes.
LES BOISSONS
Apéritif et pop corn épicé.
Vin rouge ou blanc: 2 verres par personnes.
Eau minérale plate ou gazeuse, 1L pour 4 personnes.
Café et mignardises.
À partir de 15 couverts
ENTRÉES
°Œuf fermier coulant/jeune poireau/comté/pancetta et sarrazin.
°Velouté de haricot coco au curry, stick nem de crabe.
°Demi foie gras et pain infusion truffe.
°Tenders de pleurotes et sa mayonnaise végétale à l’ail noir.
°Naan bread, tarama maison, légumes croquants.
PLATS
°Ballotine de volaille infusion truffée et écrasé de pommes de terres.
°Dorade sébaste jus d’une bouillabaisse, rouille.
°Cuisse de canard roulée basse température et topinambour au four.
°Orzo comme un risotto au parfum de truffe, pleurotes et roquette et parmesan.
°Sweet spicy veggy burger, crispy butternut et pickles, grenailles confites.
DESSERTS
°Brioche façon grand-mère, perdue au caramel.
°Tartelette passion chocolat.
°Fondant au chocolat et praliné cacahuète.
°Café gourmand.
°Assiette de fromages affinés.
LES BOISSONS
Apéritif et pop corn épicé.
Auxerrois, Graves ou Pinot Noir: 2 verres par personnes.
Eau minérale plate ou gazeuse: 1L pour 4 personnes.
Café et mignardise