Menus groupes
À partir de 15 couverts
ENTRÉES
°Crémeux d’avocat et stick nem de crabe.
°Tenders de pleurotes et sa mayonnaise végétale.
°Naan bread, houmous de haricot coco parfumés, légumes croquants.
PLATS
°Filet de colin en croute de sésame et crémeux petits pois.
°Hampe de Bœuf sauce chimichurri .
°Orzo comme un risotto au parfum de truffe, pleurotes et roquette et parmesan.
°Camembert rôti au miel et romarin.
DESSERTS
°Brioche façon grand-mère, perdue au caramel.
°Café gourmand.
°Duo de meringues glacées aux fruits rouges.
LES BOISSONS
Apéritif et pop corn épicé.
Vin rouge ou blanc: 2 verres par personnes.
Eau minérale plate ou gazeuse, 1L pour 4 personnes.
Café et mignardises.
À partir de 15 couverts
ENTRÉES
°Œuf fermier coulant, espuma d’asperges, pancetta et sarrazin.
°Crémeux d’avocat au curry, stick nem de crabe.
°Grenouilles en tempura et chantilly persil.
°Tenders de pleurotes et sa mayonnaise végétale.
°Naan bread, houmous de haricot coco parfumés, légumes croquants.
PLATS
°Porcelet confit, condiment oignons et mangue rôtie.
°Filet de Dorade sébaste en croute de sésame et crémeux petits pois.
°Hampe de boeuf sauce chimichurri.
°Orzo comme un risotto au parfum de truffe, pleurotes et roquette et parmesan.
DESSERTS
°Brioche façon grand-mère, perdue au caramel.
°Tuile à la rhubarbe.
°Duo de meringues glacées aux fruits rouges.
°Café gourmand.
°Assiette de fromages affinés.
LES BOISSONS
Apéritif et pop corn épicé.
Auxerrois, Graves ou Pinot Noir: 2 verres par personnes.
Eau minérale plate ou gazeuse: 1L pour 4 personnes.
Café et mignardise